片冰機,制冰機的一種,其生產(chǎn)的冰為干爽疏松狀的白色薄片,厚度1.5~2.2mm,直徑為12~45mm。片冰接觸面積大、干燥不易結(jié)塊、快速制冷、混合徹底,同時無尖銳棱角,不會刺傷冷凍物體。片冰機制冷效果優(yōu)秀,具有制冷量大、制冰迅速的特點,廣泛應(yīng)用于餐飲超市、漁業(yè)保鮮、食品加工、混凝土冷卻等領(lǐng)域。
片冰機的產(chǎn)冰量可以從每天1噸到100噸不等,具體產(chǎn)量受冷卻水溫、冷凝溫度、環(huán)境溫度以及冰塊規(guī)格等因素影響。例如,有的片冰機日產(chǎn)量設(shè)計為3噸或5噸,而高效能的商用片冰機甚至可以達到更高產(chǎn)量,滿足不同行業(yè)的需求,如食品加工、餐飲服務(wù)、漁業(yè)冷藏等。產(chǎn)冰量的計算需考慮設(shè)備的工作環(huán)境和效率標(biāo)準(zhǔn)。