發(fā)布時間:2024-08-12
你是否有發(fā)現(xiàn)，自己凍的冰塊和冷飲店里的冰塊，融化速度差別很大。自制冰塊一會就已化了一大半，而像奶茶店、咖啡店里的冰塊，則像是“特種冰”，一場電影下來，只化了一點。
工業(yè)食用冰通常使用經(jīng)過多級過濾和凈化的水，去除水中的空氣、雜質(zhì)和礦物質(zhì)。純凈水制成的冰塊內(nèi)部結(jié)構(gòu)更加均勻緊密，使得冰塊的融化速度更慢。
而自制的冰塊，所用的水不完全純凈，水中雜質(zhì)會形成一團白色，這樣的冰塊被稱為“云冰”
工業(yè)制冰機采用高效的動態(tài)制冰法，相較于靜態(tài)制冰法（如傳統(tǒng)冰柜制冰），能快速、連續(xù)地生產(chǎn)冰塊。且冰泉擁有專利的高效自動脫冰技術(shù)，實現(xiàn)低能耗快速脫冰。
而短時間內(nèi)將水快速冷凍成冰，避免了冰晶生長過大的問題。細小而密集的冰晶結(jié)構(gòu)有助于冰塊保持更長的穩(wěn)定性，延緩融化。
工業(yè)制冰和儲存過程中，對溫度的控制極為嚴格?？焖倮鋬龊瓦m當(dāng)?shù)膬Υ鏈囟瓤梢詼p少冰塊內(nèi)部的應(yīng)力，提高冰塊的硬度和耐融性。
冰泉專研制冷20余年，擁有專利的高效制冷系統(tǒng)、方冰機水路結(jié)構(gòu)設(shè)計，讓水流量分布均勻、高效制冷，確保冰塊在最佳溫度下形成。
工業(yè)生產(chǎn)環(huán)境經(jīng)過消毒處理，且可實現(xiàn)操作車間與制冰車間分區(qū)，避免了細菌和微生物的污染，這不僅保證了食用冰的衛(wèi)生安全，也間接增強了冰塊的耐融性，因為微生物的存在會加速冰的分解。
經(jīng)過優(yōu)化的工業(yè)食用冰形狀，比如管冰，能夠減少冰塊與空氣的接觸面積，降低熱交換速度，從而提高耐融性。
一站式食用冰廠方案可包含水處理車間、主機控制室、制冰車間、冰塊干燥間、冰粒打包車間、外包裝間、冰塊儲存冷庫等。
冰泉制冷集團始終以客戶滿意度為核心。擁有二十多年國內(nèi)外大型食用冰廠設(shè)計及工程經(jīng)驗，已為全球170多個國家和地區(qū)的企業(yè)客戶提供服務(wù)。
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