塊冰機分為直冷塊冰機和鹽水塊冰機。生產(chǎn)的冰塊是整體尺寸較大的冰制品。冰塊體積大，溫度低，不易消融，運輸便當，貯存時間長。在高溫?zé)釒У赜虬l(fā)揮著不可替代的作用。它能夠依據(jù)不同的請求粉碎成各種方式的冰塊，適用于食品加工、漁業(yè)生產(chǎn)、冷卻保鮮、超市物流、食用冰、碼頭港口、海洋捕撈等。
直冷塊冰機采用制冷劑直接進入蒸發(fā)器與水停止熱交流的制冰原理，直接蒸發(fā)制冰，無需中間傳熱介質(zhì)，防止了與制冷劑熱交流帶來的能量損失，提高工作效率。傳熱效率大大提高。鋁的導(dǎo)熱系數(shù)是鋼的3.2倍，重量只要鋼的1/3，不會生銹。經(jīng)過屢次測試，比傳統(tǒng)制冰機節(jié)能30%以上；而且由于不需要鹽水等中間冷卻介質(zhì)。在供水到達飲用水的前提下，冰塊可以到達食用規(guī)范的請求，打破了大冰塊不能食用的問題。
如何選擇好的直冷塊冰機？
1.冰塊選擇:建議選擇與當?shù)劁N售的冰塊大小相同的。
2.機器配置:直冷塊冰機主要配置壓縮機、冷凝器、制冷配件、電子控制元件。
3.蒸發(fā)器:鋁板蒸發(fā)器普通都是廠家本人生產(chǎn)的。生產(chǎn)工藝，保溫，升降系統(tǒng)，構(gòu)造。
4.性能:設(shè)備的性能包裝，設(shè)備的自動化水平，由于目前很多中央大局部品牌的直冷式冰塊機其實都是手動的，所以自動化肯定更好，控制系統(tǒng)的人性化和操作便當性大家都能深入了解。
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